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Gastronomie
Gastronomie
Où acheter des bons produits italiens? Quels sont les endroits où on mange vraiment à l'italienne? Non seulement on sélectionne des restaurants, des pizzerias, des traiteurs, des marchés, des boutiques etc mais on donne également des recettes et des conseils pour la préparation des apéros et des cocktails
Les dernières insertions
Marchés alimentaires de Paris: à chaque jour, sa saveur!
Le marché est le lieux favorable où chercher la qualité des produits sans dépenser une fortune
De véritables lieux de convivialité, les marchés alimentaires se sont diversifiés et multipliés pendant les siècles en raison de la demande d’une clientèle de plus en plus exigeante dans le domaine de…
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Cours de cuisine italienne
Dal 14/03/2012 al 04/06/2012
Une passionante initiation au monde de la cuisine italienne
Cari Golosi e carissime Golose, Une nouvelle série de cours pour partager des recettes de la tradition culinaire italienne avec encore des pâtes fraiches de toutes formes, des risotti, des gnocchi…
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Le Tiramisu
Un véritable « must » de la cuisine italienne, ce dessert ne cesse pas de créer des débats autour des ingrédients et des moyens de préparation.
Juste un petit peu d’histoire avant de passer à la préparation pratique de cette gourmandise : la version officielle raconte que la recette du tiramisù a été inventée en Toscane, dans la ville de…
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LAST MINUTE pour le cours de cuisine “Italie romantique”
25/01/2012 – Terminé
Une passionante initiation au monde de la cuisine italienne
Bonjour tous les Golosi & Golose et très bonne année! LAST MINUTE pour le cours de cuisine “Italie romantique”, du mercredi 25 janvier, 55 € au lieu de 75, pour trois heures de cours + dégustation, on…
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La poule au pot
BISTROTS - Un bistrot typiquement parisien intemporel, chic mais pas guindé!
Au cœur de Paris dans les Halles un vrai bistrot de jadis au dècor d'origine et à l'ambiance calme et accueillante sert des plats traditionnels faits selon les règles de l'art. Premier entre tous la…
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Wine Sound System: vin et chanson, une liason sensorielle entre art et gastronomie
28/02/2012 – Terminé
Un voyage à la découverte des vins, accompagné par les notes inspirées des parfums de la jolie région des Pouilles.
Le 28 février sera l’occasion pour profiter d’un spectacle original et suggestif : il s’agit d’un parcours œnologique qui se prête à toutes les évocations olfactives, gustatives et sonores , une vraie…
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Un Réveillon italien chez Sciuscià
Dal 31/12/2011 al 01/01/2012 – Terminé
Samedi 31 Décembre 2011 à partir de 20h00 65 € / personne MENU APERITIF & AMUSES-BOUCHEAperitivo Bellini / Apéritif Bellini (Spumante Prosecco, liqueur de pêche) Arancini di mare al ragù di branzino e…
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Comment faire un vrai risotto?
En quelques pages avec beaucoup d'illustrations marrantes vous pourrez apprendre la technique de base.
Une fois que vous aurez compris les fondements vous serez parfaitement autonomes et créatifs.Nous avons conçu ce petit livre pour le plaisir de partager nos habitudes culinaires et pour expliquer à…
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Le Pastificio dei Campi, un invité d'honneur à Le Vin en Tête
Dal 03/12/2011 al 04/12/2011 – Terminé
“La genovese napoletana”: invitation à un voyage gustatif vers Naples
Les pâtes de Gragnano du Pastificio dei Campi dotées d'une Indication Géographique Protégée (IGP) se marient à merveille aux vins du terroir les plus naturels possible sélectionnés et proposés par Le…
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Paris al dente!
Restos, pizzerias, traiteurs, épiceries, glaciers : les meilleures adresses italiennes de la capitale
Proche de nous tout autant qu'elle nous invite au voyage et au rêve, la cuisine italienne nous ravit. Elle nous semble familière, bien sûr... mais sommes-nous certains de la connaître si bien ? Dans…
