Scheda
Restaurant Le Chardenoux
Metro
Charonne (linea 9)
Orari
Aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 14.30 (domenica dalle 12.00 alle 15.30) e dalle 19:00 alle 23:00
restaurantle chardenoux.com: www.restaurantlechardenoux.com
Immagine/iwww.restaurantlechardenoux.com
Gastronomia
L'ultimo bistrot a Parigi
Un esperto culinario ci segnala un ristorante parigino bello e buono
Locale perfettamente restaurato, mantenendo lo stile di un vero bistrot
parisien, lo Chardenoux è uno tra gli ultimi bistrot iscritti aux monuments
historiques. Molti dettagli sono lasciati in originale, altri invece sono
stati sostituiti, ma sempre salvaguardando l'aspetto tradizionale.
L'ambiente è molto caldo e confortevole, illuminato, e soprattutto molto
amichevole, con un servizio impeccabile. C'è nell'aria una gentilezza unita
a una forte vena di simpatia, che tutti trasmettono, a partire dallo chef,
Cyril Lignac, ma a ben seguire dai camerieri.L'antipasto non potrò mai scordarlo: l'uovo in cocotte con i porcini. Sublime. Per secondo la tartare, buona, sebbene un po' troppo appetitosa. Il
dolce è stato un gelato alla vaniglia irrorato al momento di crema calda al
cioccolato: perfetto nel gusto, ma, soprattutto, indimenticabile come
immagine (il cioccolato che scende dalla salsiera argentata).
Mi auguro di tornarci presto.
Ringraziamo Patrizia Bertini di www.familygo.eu
parisien, lo Chardenoux è uno tra gli ultimi bistrot iscritti aux monuments
historiques. Molti dettagli sono lasciati in originale, altri invece sono
stati sostituiti, ma sempre salvaguardando l'aspetto tradizionale.
L'ambiente è molto caldo e confortevole, illuminato, e soprattutto molto
amichevole, con un servizio impeccabile. C'è nell'aria una gentilezza unita
a una forte vena di simpatia, che tutti trasmettono, a partire dallo chef,
Cyril Lignac, ma a ben seguire dai camerieri.L'antipasto non potrò mai scordarlo: l'uovo in cocotte con i porcini. Sublime. Per secondo la tartare, buona, sebbene un po' troppo appetitosa. Il
dolce è stato un gelato alla vaniglia irrorato al momento di crema calda al
cioccolato: perfetto nel gusto, ma, soprattutto, indimenticabile come
immagine (il cioccolato che scende dalla salsiera argentata).
Mi auguro di tornarci presto.
Ringraziamo Patrizia Bertini di www.familygo.eu
Osservate come si prepara un omelette alla Francese!
Autore: Patrizia Bertini
restaurantle chardenoux.com: www.restaurantlechardenoux.com
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