A due passi dai Champs-Elysées, la Fermette Matbeuf è un luogo unico e di grande fascino i cui interni sono in stile Art Nouveau sono classificati come monumento storico. Vale la pena visitare questo ristorante anche solo per le splendide vetrate decorate in tema "jardin d'hiver". Locale elegante, spazioso e poco rumoroso, cosa piuttosto rara a Parigi, la Fermette Matbeuf è un ristorante di impostazione piuttosto classica il cui menù prevede comunque alcune variazioni innovative sui temi tipici della cucina francese. Il vasellame è impreziosito con l'effige del ristorante in stile liberty e tutte le portate sono curate fin nei minimi dettagli, tra le specialità più richieste la sfogliata di escargots, il pâté di fegato "Fermette", la fricassea di rognoni, il soufflé al Grand-Marnier, il branzino alle spezie e l'anatra alla genziana. Ottima anche la carta dei vini.
Il costo si aggira intorno ai 55 euro a persona, ma pranzo ci sono dei menù tra i 18 e i 25 euro, mentre a cena le formule vanno dai 32 ai 48 euro.