Scheda
La maison blanche
Immagine/i© Restaurant Maison Blanche Paris 2006
Gastronomia
La maison blanche
Come un teatro a cielo aperto su Parigi, la Maison Blanche apre la sua terrazza estiva
Bellissimo locale con vista mozzafiato sulla torre Eiffel e sul Théâtre des Champs Elysées, la Maison Blanche è un ristorante elegante al quale si accede per mezzo di un ascensore che porta al livello dei tetti di Parigi. L'atmosfera è rarefatta e l'ambiente - su due piani e con la possibilità di avere tavoli "nicchia" per le cene intime - è di grande effetto. La Maison Blanche propone una cucina piuttosto ricercata e creativa che attinge alle specialità francesi più classiche rivisitando anche la cucina del sud del paese. In cucina lo chef Sylvain Ruffenach, presenta attualmente i nuovi piatti per la stagione estiva sottolineando l'attenzione alle primizie, ai frutti di stagione e alle combinazioni cromatiche di colori caldi ed aciduli.
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