Scheda
Le Progrès
Metro
Filles du Calvaire (linea 8)
Orari
8.15 - 23.00; domenica chiuso
Gastronomia
Le Progrès
Bel bistrot spazioso, accogliente, non troppo turistico e branché
Quella di rue de Bretagne e Square du Temple è la zona un po' meno turistica e più autentica del Marais. Nei fine settimana in queste vie c'è quasi sempre anche un simpatico mercatino (brocante) di quartiere. Le Progrès è un punto di riferimento di questa zona, in quanto, oltre ad essere ristorante è anche un bar rivenditore di tabacchi. Insomma nelle ore centrali della giornata è il posto dove la gente del quartiere va a farsi il caffè. La sera gli avventori sono i giovani modaioli che si fanno l'aperitivo ma bisogna dire che Le Progrès ospitate spesso anche piccole mostre, dibattiti e serate filosofiche. Il menù non è molto ampio e offre piatti tipici da brasserie fatti con cura e con ingredienti freschi. Consigliamo di prendere sempre il "Plat du jour" e le "formules"!
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