I membri della Fédération des Vignerons Indépendants (federazione dei viticoltori indipendenti) sono viticoltori che si impegnano a produrre i loro vini a regola d'arte, nel rispetto del consumatore e dell'ambiente. La Carta della federazione prevede il rispetto di una serie di punti, tra cui il fatto di seguire tutto il processo di trasformazione dalla vigna alla commercializzazione del vino. E non solo, il vignérons indépendants, oltre a coltivare, vendemmiare, imbottigliare e invecchiare il vino nelle sue cantine, ma si impegna anche a diffondere i suoi prodotti attraverso la degustazione e a difenderne la qualità. Questo tipo di motivazione fa sì che il salon e gli altri appuntamenti siano particolarmente gradevoli e conviviali. Per i neofiti è inoltre un'eccellente occasione per avvicinarsi ai vini francesi, per assaggiarli e per conoscere i loro produttori più veraci. Qui accanto l'immagine che contraddistingue le bottiglie prodotte da vignérons indipendenti.