Una vecchia osteria alle Halles

Mangiare bene in una delle zone più turistiche di Parigi è possibile, basta saper scegliere
Rue Montorgueil, la via che comincia accanto alla chiesa di Saint-Eustache, è bellissima. Animata e pittoresca sembra aver conservato la vitalità e l’atmosfera schietta degli antichi mercati de Les Halles. D’altro canto purtroppo queste qualità sono state sfruttate in termini turistici da bar e ristoranti qualitativamente mediocri, improvvisati ed esosi. Per non rimanere delusi conviene quindi scegliere accuratamente dove andare a mangiare. L’osteria (bar à vin) Aux Tonneaux des Halles è uno dei posti dove l’atmosfera verace della Parigi di altri tempi è ancora verace e (quasi) intatta. Si tratta di una vecchia osteria, un tempo nota per la frequentazione di netturbini e prostitute. Di fatto il pubblico è un po’ cambiato. Sono piuttosto i cinefili, che escono o vanno al Forum des Halles, gli studenti e i famigerati bobo (con l’accento sulla « o » finale, sta per bourgeois bohème, categoria sociale che corrisponde ai nostrani radical chic) a stringersi intorno ai tavolini mangiando, bevendo e chiacchierando. Insomma il locale è molto informale, ma quel che più conta è che i piatti sono veramente buoni ed abbondanti. Gli antipasti, tra cui la charcuterie (salumi) e l’os à moelle (osso buco lessato con abbondante midollo) sono eccellenti, così come i formaggi e la tartare, pare tra le migliori di Parigi. I prezzi non sono più quelli popolari di un tempo, ma facendo un po’ attenzione, e considerando che le portate sono molto copiose, si può stare sui 30 euro a persona. In particolare sono le bottiglie di vino ad essere un po’ troppo care. Conviene andare sul vino sfuso, di cui si può prendere anche solo un quartino. Notevole il vecchio bancone in zinco, mentre il nome « I barili de Les Halles » viene dal fatto che un tempo i tavoli erano ricavati da botti, come si può vedere dall’immagine.
Aux Tonneaux des Halles
Aux Tonneaux des Halles
28, Rue de Montorgueil 1° arr Paris

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Metro
Châtelet – Les Halles (linee 1, 4, 7 et 14)
Orari
Bar dalle 8:00 alle 2:00; ristorante dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:30 alle 22:30

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