Un’italiano vero

Un piccolo ristorante dall’atmosfera simpatica ed accogliente dove si mangia veramente all’italiana
L’Angolo 42 si trova in rue Broca, abbastanza vicino al quartiere Mouffetard, ma adeguatamente lontano dalla sua atmosfera un po’ troppo turistica. Si tratta di un piccolo ristorantino molto frequentato a pranzo e un po’ più calmo la sera. I gestori sono italianissimi oltre che schiettamente gentili e molto disponibili a spiegare composizione, caratteristiche ed origini dei loro piatti. Le portate che abbiamo avuto modo di provare ci hanno sorpreso per l’eccellente qualità degli ingredienti ed una preparazione molto curata anche nei piatti semplici. Quasi sorprendente l’antipasto di lardo (sul menù non specificano se è di Colonnata, ma, la cosa è irrilevante visto che buonissimo), con dovizia e abbondanza di crostini adeguatamente scaldati (e non riscaldati). Eccellenti anche le burrate, i piatti di pasta (il pesto con i fagiolini e le patate), le pizze (pasta fine, non alta cinque centimetri tipo quiche come si usa da queste parti) e i dessert. Putroppo non abbiamo provato i piatti di carne e pesce, ma vista la soddisfazione rispetto alle altre portate non mancheremo di tornarci per farlo. Per concludere un dettaglio caro agli spiriti anticlericali: in un angolino neanche troppo nascosto c’è una piccola collezione del giornale « Il Vernacoliere », è consentito sfogliarla, purchè lo si faccia con un po’ di discrezione.
L’angolo 42
L’Angolo 42
42 rue Broca 5° arr. Paris
09 77 48 72 49

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