La poule au pot

BISTROTS – Un bistrot qui ne dort pas sur les lauriers de sa réputation
Au c?ur de Paris dans les Halles un vrai bistrot de jadis au dècor d’origine et à l’ambiance calme et accueillante sert des plats traditionnels faits selon les règles de l’art. Premier entre tous la succulente poule au pot – d’où le nom du restaurant – un plat emblématique et historique de la gastronomie française, servi avec des légumes parfaitement cuits et un bouillon bien corsé. A la carte d’autres classiques de la cuisine française: foie gras maison cuit au torchon, oeufs cocotte à la crème, steak tartare haché minute rognons de veau à la graine de moutarde, crème brûlée à l?ancienne. Le tables ne sont pas trop nombreuses et le service est donc excellent et très attentif. Il s’agit d’ailleurs d’une adresse fréquentée par les célébrités du show-bizz : les noms des stars venues se regaler ici sont lisibles sur les nombreuses plaquettes encastrées au dessus des bancs.
Un repas bien arrosé coûte environ 45? .
La poule au pot
La Poule au Pot
9, rue Vauvilliers 75001 Paris

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Metro
Châtelet – Les Halles (lignes 1, 4, 7, 11, 14)
Horaires
De 19h à 5h – Lundi fermé
Tèl:
01 42 36 32 96 – Réservation vivement conseillé
Prix:
40-50 ?

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